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【番紅花專欄】豌豆炒蝦仁青嫩關鍵在「豆莢」 - 康健雜誌

... 花科」的答案，確實種類繁多的十字花科如蘿蔔、羽衣甘藍、青花菜、. ... 像是鼎泰豐的「炒豆苗」備受美食家推崇，上海菜「雞絲豌豆仁」油嫩潤口。

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