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【好好吃飯A】6/13課堂筆記：豆漿/豆腐腦料理與豆腐腦製作

濃度：豆漿濃度在5度以上即可作豆花，8度以上可做豆腐豆皮，12度以上可做嫩豆腐． 那我們今天怎麼製作豆花呢? 1．把趨近（鹽滷/豆漿）比例千分之四的鹽滷 ...

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