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豆腐取代蛋
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https://www.epochtimes.com/b5/23/3/1/n13940887.htm
【廚娘香Q秀】取代奶蛋的美味蔬食料理
全球蔚為浪潮的蔬素食料理,您有跟上嗎?現任蟬聯米其林綠星餐廳行政總主廚負責蔬食菜單及菜色研發的薛永鴻主廚,用心發揮創意巧思取代料理中的奶蛋, ...
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