為什麼這篇取代蛋液鄉民發文收入到精華區：因為在取代蛋液這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者TWkid (蹉跎易逝韶光老)看板cookclub標題[問題] 炸物可取代蛋液的食材時間Thu ...
取代蛋液 在 找蔬食 Traveggo Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 03:53:02
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請問炸物要沾麵包粉前
如果沒有蛋液可以裹
可以用什麼方式取代呢
謝謝
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→ najoy: 如果只是要蛋液沾黏麵包粉的效果的話 沾前拍點水(或高湯) 07/14 23:14
→ najoy: 或是調一些澱粉水(太白粉、玉米粉之類的)當做蛋液用 07/14 23:14
→ holymoon99: 麵漿(麵粉+水) 淋一匙熱油 07/14 23:36
→ TWkid: 謝謝二位^^ 07/14 23:56
→ TWkid: 我只是想讓粉好沾黏～ 07/14 23:57
推 julia28: 矽谷美味人妻有提過用美乃滋 07/15 01:18