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缺蛋、蛋價狂飆10種食物，買不到蛋也能補充蛋白質 - 天下雜誌

一顆蛋的蛋白質= 2格傳統豆腐= 半盒嫩豆腐= 1/3塊黑豆干= 1又1/3片小 ... 能更好的運用食物代換，最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。

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