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豆腐取代蛋
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做甜點缺蛋有解套! 業者使用南瓜、豆腐自創「無蛋甜點」
... 用蛋量大的食品業大受影響,不少業者或漲價因應,或暫停提供蛋類料理,不過有甜點鋪發揮創意,用南瓜泥、 豆腐 、腰果等在地食材, 取代 雞蛋製作甜點 ...
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「豆腐取代蛋」
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