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廚房裡這十幾種醬，辣椒醬、豆瓣醬、甜麵醬等怎麼分，怎麼用？

辣椒醬的種類很多，用途各一，拌麵，下飯，做菜，炒飯，常見的有下面幾大類。 1.豆瓣醬. 豆瓣醬以蠶豆為主要原料配製而成,以咸鮮味為主。

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