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讓肉變軟的粉
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讓肉變超軟嫩,必學大廚都愛用的「打水」技巧
有次朋友來家裡吃飯:「這是魚肉嗎?吃好嫩喔!」「不是,這是雞胸肉。」「怎麼可能!」 *** 我們都熟悉煮肉前要先醃肉,這樣肉煮起來才比較不乾柴 ...
確定!
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