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網傳餐廳用小蘇打粉讓肉軟Q 食藥署：吃起來會有這怪味道

肉質Q軟又不柴6個小撇步 · 1.善用水果酵素：. 如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，其中所含酵素，是天然的肉品軟化劑，同時酸甜的風味，也能讓食材的 ...

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