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吃冰塊可解辣，真的嗎？醫師揭秘：吃冰淇淋、喝威士忌效果更好

澱粉：含澱粉的食物如米飯、麵包，或是根莖類蔬菜如馬鈴薯、地瓜等，澱粉類食物可以幫助解辣。古爾加斯教授表示，雖然澱粉不會像油脂那樣溶解辣椒素，但它們可以像海綿一樣 ...

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