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Lactuca sativa），又名春菜、生菜，是菊科萵苣屬之一年

在香港，為了跟西生菜區分，萵苣又稱為唐生菜。中文學名萵苣拉丁學名Lactuca ... 因為萵苣筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，英文名稱為LACTUCAIUM。

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