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【煎蠔餅食譜】蛋香十足做法簡易蠔仔怎樣清洗最乾淨？ - 香港01

1. 雞蛋拂勻；番薯粉加少許清水拌勻。 · 2. 把蠔仔放在篩子上，先用清水沖洗，挑去殘餘的蠔殼。 · 3. 再用適量生粉和鹽沖洗兩次，至蠔仔的粘液洗淨，備用。

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