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[爆卦]急凍蠔煎蛋是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇急凍蠔煎蛋鄉民發文沒有被收入到精華區：在急凍蠔煎蛋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 急凍蠔煎蛋產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅越煮越好，也在其Facebook貼文中提到， 番茄牛肉雞蛋上海麵🍅🐄🥚🍜🤭📢https://youtu.be/iyafp-NfZdw https://youtu.be/vQ9f6q3EfTc 上載1天(收看人數超越五萬四千) 54000(🙏多謝大家支持💪鼓勵⛽) ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 蕃茄雞蛋牛肉上海麪 ...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 蟲草花蒸雞脾： 材料： 急凍雞脾（大）2隻 雪耳2個 蟲草花1兩 薑1舊 乾蔥頭4粒 處理： 1. 雞脾，清水解凍。 2. 雪耳，清水浸軟。 3. 雞脾解凍後，倒乾淨水分，用粗鹽乸10分鐘，去除雪味、腥味及加入鹹味...

「急凍蠔煎蛋」的推薦目錄

急凍蠔煎蛋 在 Missy Hyper?茜利妹 Instagram 的精選貼文

2020-05-01 07:15:53

5️⃣➕1️⃣VDO click IGTV👆🏻#懶茜廚房 #抗疫煮乜Q 菜單🥗 白灼蝦、東風螺🥢 蒜蓉粉絲蒸蟶子🥢 甘筍椰菜炒墨魚仔🥢 滷水雞鎚、滷水蛋🥢 滷水雞腎🥢 滷水雞翼+蛋、蝦子撈粗🥢 一品日式拉麵🥢 金針菇草菇茄子🥢 麻醬雞髀菇拌秋葵🥢 洋蔥豬扒生菜包 🥢 日本唔記得邊度海膽＋紫菜🥢 ...

  • {{越煮越好}}Very Good

    急凍蠔煎蛋 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文

    2020-05-06 17:27:08

    ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
    蟲草花蒸雞脾：

    材料：
    急凍雞脾（大）2隻
    雪耳2個
    蟲草花1兩
    薑1舊
    乾蔥頭4粒

    處理：
    1. 雞脾，清水解凍。
    2. 雪耳，清水浸軟。
    3. 雞脾解凍後，倒乾淨水分，用粗鹽乸10分鐘，去除雪味、腥味及加入鹹味。
    4. 雞脾揸出血水，洗乾淨，擎乾水。
    5. 薑刮去皮，洗乾淨。
    6. 乾蔥頭，切去兩端，去皮洗乾淨。
    7. 乾蔥頭，1開2，拍一拍。
    8. 薑，切薄片。
    9. 可以加2條臘腸。
    10. 臘腸用大滾水浸1分鐘，斜刀切一片片。
    11. 雪耳切細舊。
    12. 雞脾，廚紙索乾，除去雞皮，切一舊舊。
    13. 雞脾調味：
    a. 胡椒粉少許，攪勻。
    b. 玫瑰露酒1湯匙，攪勻。
    c. 放臘腸、薑、乾蔥頭及雪耳。
    d. 加入調味料：
    ●生粉3湯匙
    ●糖2茶匙
    ●生抽2湯匙
    ●鮑魚汁2湯匙
    攪勻，醃15分鐘以上。
    14. 洗淨蟲草花，揸乾水。
    15. 放雞件上碟，蟲草花鋪上面。

    烹調：
    1. 煲滾1鑊大滾水。
    2. 放雞落鑊。
    3. 大火蒸25分鐘。
    4. 蒸了12分鐘，撥鬆雞件，會更容易蒸熟。
    5. 加入滾水。
    6. 已蒸了30分鐘，熄火，完成。

    Steam chicken with cordyceps flowers:

    Ingredients:
    Frozen chicken legs (large) 2 Nos.
    Snow fungus 2 Nos.
    Cordyceps flower 1 tael
    Ginger 1 No.
    Shallots 4 Nos.

    Preparation:
    1. Chicken legs, defrost with tap water.
    2. Soften snow fungus with tap water.
    3. Chicken legs have been defrosted. Pour away water. Season with cooking salt for 10 minutes to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
    4. Squeeze the blood from chicken legs. Rinse thoroughly and hang dry.
    5. Peel the ginger. Then rinse.
    6. Shallots, cut both ends, peel and rinse.
    7. Shallots, cut one into 2 shares.
    8. Ginger, thinly slice.
    9. Chinese sausages can be put.
    10. Soak Chinese sausages into boiled up water for 1 minute, and get them sliced.
    11. Snow fungus. Cut into small pieces.
    12. Chicken legs. Dry with kitchen towel. Remove its skin and fat, cut into pieces.
    13. Season chicken legs:
    a. Pepper little, mix well.
    b. Rose liqueur 1 tbsp, mix well.
    c. Put Chinese sausages, ginger, shallots and snow fungus.
    d. Add seasonings:
    ●tapioca starch 3 tbsp
    ●sugar 2 tsp
    ●light soya sauce 2 tbsp
    ●abalone sauce 2 tbsp
    Mix well, season for 15 minutes or more.
    14. Rinse cordyceps flowers, then squeeze.
    15. Put chicken on plate. Put cordyceps flowers on top.

    Steps:
    1. Boil up a pot of water.
    2. Put chicken in wok.
    3. Steam at high flame for 25 minutes.
    4. Have already steamed for 12 minutes. Stir the chicken in order to make it easy to cook well.
    5. Add boiled up water.
    6. Have already steamed for 30 minutes. Turn off fire. Serve.

    蠔仔煎蛋https://youtu.be/sngtvmjZJWg

    ?草花蒸雞髀重點?
    1. 蟲草花要煮時候 先好去沖洗
    避免過早 減低味道 流失營養

    2. 蒸雞醃製時間較長 先入味
    最好15分鐘以上 耐啲更好

    3. 一般正常住家煮食爐 蒸肉類
    時間長啲 更透 更入味 更好食

    材料 ? ▪調味料?
    雞髀 兩隻 ▪胡椒粉 少許
    蟲草花 1 兩 ▪玫瑰露一湯羹
    雪耳 兩嚿 ▪生粉 3湯匙
    薑片 10片 ▪糖 2茶匙
    蔥頭 5粒 ▪生抽 2湯羹
    ▪鮑魚汁 2湯羹

    ?Ingredients: ?
    Chicken legs 2 pcs
    Cordyceps Flower 38grams
    Snow fungus 2 pcs
    Ginger 10 slides
    Scaillcon 5 pcs

    Seasoning ?
    Pepper A pitch
    Julep 1 table spoon
    Starch 3 table spoon
    Sugar 2 tea spoon
    Soy sauce 2 table spoon
    Abalone sauce 2 table spoon

    大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

    post-title
  • 木瓜廚房

    急凍蠔煎蛋 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答

    2017-12-18 17:35:55

    https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

    有冇媽媽好似我一樣，只要屋企人講一句：“好好食！好鍾意食！”……然後就會不斷整，又整好多出嚟呢？？??
    我呢兩隻仔好鍾意食蛋，每日一蛋少不了 ? 無論係雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都好…總之我家日日都有蛋料理 ? 不過唔緊要，大個唔好做壞蛋或笨蛋就得啦 ?
    講返呢個蛋角，我由細食到大，因為一冬天我老豆就鍾意匿埋喺廚房煎煎煎，跟住就會用嚟打邊爐，或者係賀年菜必備 ❤ 我會食唔停口 ? 總之煮麵，滾湯都可以放入，煮熟就食得啦！
    ?呢個份量我大約做左40隻！可以自由加減 ?
    材料：
    免治豬肉 400克
    蛋 6隻
    蔥白 3棵
    生粉 1茶匙
    水 2茶匙
    調味：
    蠔油 1湯匙
    糖 1茶匙
    胡椒粉 少少
    1. 生粉和水混合，加入蛋中一同拌勻，備用
    2. 蔥切碎後，混入豬肉中和調味料拌勻
    3. 熱鑊後，鑊中掃上少許油，轉成小火，薄薄放入蛋液一湯匙
    4. 然後將餡料放在蛋皮的一邊，趁蛋液還未凝固時，快將蛋皮合上
    5. 輕輕壓下邊緣位置，令蛋皮黏合，兩邊略煎即可
    **蛋角只是半製成品，雖然蛋皮已經熟，但餡料還未熟，需要經過烹煮
    **如果直接煎熟的話，蛋皮顏色會變深，就唔似金元寶
    **蛋方面，可以加入一至兩隻嘅鴨蛋，令蛋皮更香
    **如果一次過做得太多，可以放入急凍格保存，解凍後再烹煮即可
    **盡量用啲有弧度嘅鑊，蛋皮就會容易成圓形，如果用平底鑊的話，可以借助圓形嘅pancake神器，咁煎出嚟嘅蛋角就會半圓形，會好靚㗎

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