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烹煮美味秋蟹不求人，饕客必學撇步！

【撇步1】秋天想吃大閘蟹，建議用水煮法高溫殺菌，避免絨毛處藏有細菌。草繩不須拆掉直接下鍋，還能固定螃蟹形狀。 · 【撇步2】觀察螃蟹腹部，可判斷是否已經煮熟。 · 【撇步 ...

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