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[爆卦]炒螃蟹料理食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇炒螃蟹料理食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在炒螃蟹料理食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 炒螃蟹料理食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3,187的網紅我眼睛所看見的世界，也在其Facebook貼文中提到， 今天趁著孩子累到睡了三個小時，摸索了基本的影片製作，好像還挺好玩的。不過做菜哪有時間錄影啊>...

　同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc #楊桃美食網 1.麻油雞 材料 雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g 薑 150公克 ginge...

「炒螃蟹料理食譜」的推薦目錄

炒螃蟹料理食譜 在 倫敦男子日常 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 15:02:58

在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。​ ​ ​ 吃了兩次 S...

炒螃蟹料理食譜 在 黃明聖 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 18:40:50

裝B料理之～夏天在家突然好想吃系列 首先～東南亞系列料理基本離不開新鮮辛香料（蔥薑蒜、香菜、九層塔、辣椒） 以及東南亞料理必備魚露，如果要更東南亞一點，紅蔥頭不可少 這次我們使用的是超簡易版（免熬高湯版本）我就臨時想吃不一定冷凍隨時都有高湯（目前測試這版本雖然沒那麼正宗但絕對好吃） 所以我在...

炒螃蟹料理食譜 在 我，走著、走著、走著， Instagram 的最讚貼文

2021-07-14 09:38:26

你也喜歡吃泰式料理嗎？ 做完菜後都有點狼狽樣 但又想刷一下有人像的存在感 找了這張首圖在泰國拍的微笑樣😁 - 飛不了泰國，就來學做 #泰國菜？ 哈哈哈 是好像有點搞剛 但15～20分鐘就可以出菜也是滿快的啦 我都可以了，應該也是很多人都可以了^^ 食材都不難買到，好比如 #全聯 都有 - 🐟新手料理...

  • 我眼睛所看見的世界

    炒螃蟹料理食譜 在 我眼睛所看見的世界 Facebook 的最讚貼文

    2016-02-27 22:44:19
    有 11 人按讚


    今天趁著孩子累到睡了三個小時，摸索了基本的影片製作，好像還挺好玩的。不過做菜哪有時間錄影啊><~
    這次先把之前的照片簡單做成影片，恩~好像挺有趣的唷^^

    食譜影片：http://yt2fb.com/id_42941/
    食譜原文：http://bit.ly/1QDlQjN
    #炒螃蟹 #料理 #食譜

  • Ytower Cooking channel

    炒螃蟹料理食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2021-09-01 17:59:34

    買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
    詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc
    #楊桃美食網

    1.麻油雞
    材料
    雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
    薑 150公克 ginger 150g
    熱水 1000cc hot water 1000cc
    調味料
    麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
    米酒 600cc cooking rice wine 600cc
    作法
    1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
    2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
    3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
    4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
    5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

    2.麻油蛋包麵線
    材料
    雞蛋 4顆 egg 4pcs
    麵線 1把 vermicelli 1pcs
    麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
    老薑絲 30公克 aged ginger 30g
    米酒 50ml cooking rice wine 50ml
    水 400ml water 400ml
    作法
    1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
    2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
    3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
    4. 放入麵線煮2分鐘即可。

    3.麻油炒腰花
    材料：
    豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
    薑片 80公克/ginger 80g
    麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
    米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
    水 100ml/water 100ml
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

    作法：
    1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
    2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
    3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
    4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

    4.麻油雞炒飯
    材料：
    白飯 400公克/ steamed rice 400g
    胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
    雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
    薑末 15公克/ginger 15g
    枸杞 10公克/ goji berry 10g
    調味料
    鹽 1茶匙/salt 1tsp.
    米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
    作法：
    1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
    2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
    3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


    5.麻油炒豬肝
    材料
    豬肝 500公克 pigs liver 500g
    麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
    薑片 50公克 ginger 50g
    枸杞 5公克 goji berry 5g
    米酒 100ml cooking rice wine 100ml
    蔥段 20公克 scallion 20g
    鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
    醃料
    鹽 1茶匙 salt 1tsp.
    米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
    作法
    1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
    2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
    3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
    4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
    5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

    6.麻油杏鮑菇
    材料
    杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
    枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
    薑 80公克 ginger 80g
    熱水 450cc hot water 450cc
    調味料
    麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
    米酒 150cc cooking rice wine 150cc
    作法
    1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
    2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
    3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
    4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

    7.麻油松阪豬
    材料
    松阪豬 500公克 pork neck 500g
    麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
    老薑片 50公克 aged ginger 50g
    蔥段 30公克 scallion 30g
    米酒 50ml cooking rice wine 50ml
    水 200ml water 200ml
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
    作法
    1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
    2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
    3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
    4. 起鍋前加鹽調味即可。

    8.麻油煨螃蟹
    材料：
    螃蟹1隻 crab 1
    黑麻油適量 black sesame oil qs.
    老薑片50g aged ginger 50g
    枸杞適量 goji berry qs.
    米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
    太白粉少許 tapioca starch qs.
    作法：
    1.螃蟹剁塊。
    2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
    3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
    4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
    5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

    9.麻油麵線煎
    材料：
    麵線150g vermicelli 150g
    黑麻油適量 black sesame oil qs.
    老薑末20g aged ginger 20g
    作法：
    1.麵線煮熟。
    2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
    3.炒至香味溢出、薑末微焦。
    4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

    10.麻油雞飯
    〔材料〕
    麻油 50公克／sesame oil 50g
    薑絲 50公克／shredded ginger 50g
    雞肉 400公克／chicken 400g
    醬油 20公克／soy sauce 20g
    鹽 1茶匙／salt 1tsp.
    米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
    長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
    冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
    枸杞 適量／goji berry q.s.

    〔作法〕
    1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
    2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
    3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



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  • 吳秉承 承味饌廚房料理頻道

    炒螃蟹料理食譜 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文

    2020-12-21 12:00:02

    怕體重變重又嘴饞想吃零食
    讓您不用4分鐘學會
    節日送禮或日常零嘴
    都適合的低GI椰子油紅藜餅乾棒
    全部大公開
    請到重量級老師分享

    食譜：
    有機初榨椰子油152克
    椰子蜜糖144克
    鹽巴1克
    低筋麵粉400克
    全蛋128克
    紅藜麥28克

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  • SEVEN

    炒螃蟹料理食譜 在 SEVEN Youtube 的最佳貼文

    2020-12-10 10:00:14

    秋冬食補就是要吃紅蟳薑母鴨！與『國民女友森森』以及『怪友群們』一起挑戰米酒+30瓶吃到醉的紅蟳薑母鴨！超ㄎㄧㄤ！SEVEN老師覺得最好吃的薑母鴨就是老主顧紅薑母鴨！地址：台北市中山區民權東路二段67號

    ★國民女友 森森 IG：mor_wu
    ★instagram★ https://instagram.com/SEVEN.Mr
    ★Facebook Page★ https://www.facebook.com/SEVEN.KING.mr
    ★WebSite★ http://www.DanceSoul.com.tw
    .
    #美食 #薑母鴨 #秋冬食補 #紅蟳薑母鴨 #ㄎㄧㄤ #gopro #吃播

    00:00 到達薑母鴨
    00:14 餐點內容
    01:50 米酒噴發
    02:40 整鍋起火
    02:51 森森醉了
    03:00 挑戰米酒喝湯法
    04:23 結算米酒
    05:02 兩週後再度挑戰

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