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蝴蝶酥做法／自製酥皮做千層麵糰必學「十字包油法」

把酥皮去裁成一片：把酥皮裁成長25cm * 寬16cm 厚度1.5mm 三片，然後從兩邊對準中心線，平均的折過去。 層次分明：透過重複折疊、延壓、擀開的動作，從 ...

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