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變成橘色。 2. 接著在鍋內倒入蓋過蝦殼的水量，並轉中大火煮 ...

5. 熬好的蝦高湯可以直接用在料理中（通常都用在海鮮料理），取代水或其他高湯。 6. 若是蝦高湯沒用完，可以冷凍保存，但建議還是儘早食用完畢。 # ...

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