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鮮撈泰國蝦Q-A大集合，你想問的都在這裡！ - 無毒農

A：紅頭蝦為頭部有蝦卵且尚未孵化的母蝦，蝦頭呈橘紅色，煮後口感Q彈 ... 兩種母蝦的蝦卵都可以吃，僅需在料理前清洗乾淨即可，易過敏者請斟酌食用。

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