蝦仁飯 · 1. 蝦子剝殼,去腸泥,再加入太白粉抓洗,去黏液,蝦頭留做高湯。 · 2. 先熬蝦高湯,鍋中入油先爆香蔥段。 · 3. 加入蝦頭炒香。 · 4. 炒至蝦頭水份變乾。 · 5. 加入1.5 ...
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