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食譜：雞油菌蝦仁炒蛋 - MICHELIN Guide

蛋用得多，自然純熟，各種炒蛋、蒸蛋菜式，他都喜愛，蝦仁炒蛋，也是他的拿手好戲。然而，怎樣才能炒出嫩滑又包緊食材的好蛋？ Jayson 笑言，一切先從挑 ...

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