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100種味道｜萬物皆可「宮保」？宮保雞丁「煳辣荔枝味」才 ...

丁寶楨去世後，朝廷追贈太子太保，人稱「丁宮保」，於是菜因人傳，這道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴，從此得名「宮保雞丁」並盡人皆知。

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