為什麼這篇洋蔥蝦仁料理鄉民發文收入到精華區：因為在洋蔥蝦仁料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者egyptengland (Eva)看板cookclub標題[食譜]簡易電鍋料理-南瓜蝦仁飯時間...
洋蔥蝦仁料理 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:33:11
與外婆的旅行影片/一週菜單 幾週前趁著人潮較少帶外婆帶新竹山上住了一晚，希望可以藉由這次的自駕小旅行，讓已經待在家超過三個月的外婆可以放鬆一下，一起到戶外走一走，完整的影片紀錄已經放在頻道上，往後滑動有剪輯過的短影片。 很開心可以透過影片把這趟珍貴的旅程記錄下來，可以不斷回味當時的旅程呀！ 本週...
https://www.instagram.com/p/CFGm0P-lk6m/
https://imgur.com/a/Va3CciO
最近很忙~就特別熱愛懶人電鍋燉飯料理，一鍋即一餐真的很方便呢~哈哈。
備註：因為南瓜皮也很有營養，所以我沒去皮。
食材
１．蝦仁－－－－－－＞蝦仁200Ｇ
２．白米－－－－－－＞１杯
３．南瓜－－－－－－＞半顆
４．洋蔥－－－－－－＞１／２顆
５．蘑菇－－－－－－＞１０朵
６．香菜－－－－－－＞少許
７．奶油－－－－－－＞１０Ｇ
８．大蒜－－－－－－＞３瓣
醃料
１．米酒－－－－－－＞１大匙
２．白胡椒粉－－－－＞１／３茶匙
３．鹽巴－－－－－－＞１／3茶匙
調味料
１．鹽巴－－－－－－＞１／４茶匙
２．白胡椒粉－－－－＞１／４茶匙
３．現磨黑胡椒－－－＞隨喜
步驟
１．白米洗淨後泡水，南瓜切大塊，洋蔥切丁，大蒜切末，蘑菇對半切。
２．電鍋內鍋內鋪上白米，洋蔥，蘑菇，蒜末，奶油，和南瓜，約放入０．９５杯水（因
為洋蔥和南瓜都會生水，所以這邊水量稍微減少了些）和調味料。
３．電鍋外鍋放１杯水，按下開關放下去蒸。
４．蝦仁加入醃料稍抓一下，靜置１０分鐘。
５．電鍋開關跳起後，用湯匙把南瓜壓爛（不用全壓爛，吃時會有泥狀和小丁兩種口感）
，與白米飯混合均勻。
６．電鍋外鍋放半杯水，內鍋放入蝦仁，按開關再放下去蒸。
７．將蝦仁與南瓜飯拌勻，最後擺上香菜裝飾即可。
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推 spjin: 謝謝分享 超愛南瓜！ 10/03 00:24
→ egyptengland: 謝謝你的喜歡^______^ 10/03 18:04
推 wd859103: 也適合跟老嬰一起吃 10/04 20:50