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蜆蛤蜊分別
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文蛤、蜆仔、海瓜子誰是誰? - 人人焦點
因爲海瓜子的價格比山瓜子貴,所以有的店家可能會用山瓜子取代;吃起來風味差不多,差別是海瓜子的肉較肥厚,適合用於蒸煮或是汆燙後加蒜頭、九層塔、辣椒 ...
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