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蛤蜊湯阿基師
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【影音】廚神當道:美國台裔參賽者用「來自天上的蛤蠣湯」
長期在台灣拍攝料理節目的廚師阿基師提到,蛤蜊湯其實不需要用雞湯或其他湯頭錦上添花,「只要用清水煮,在起鍋前放薑」,加些酒提味,不要放香油,就 ...
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