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不要直接水煮！多加這1步，肉質鮮嫩，湯汁還沒有腥味- 每日頭條

鮮蛤蜊200克、薑片2片、料酒少許、食鹽適量做法：1.把蔥切碎，生薑切成小片2.鍋中放水燒開3.水開後下生薑片、一點料酒、一點鹽、放蛤蜊4.等水再次開， ...

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