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蛤蜊吐沙一晚仍有「遺珠」 內行人傳授小撇步：老闆教的 - 聯合報

還有內行人傳授一撇步，「洗時候沒敲吧」、「每一顆要敲過，聲音不一樣的要挑掉（逛菜市場時看賣文蛤的阿伯這樣做）」、「敲起來是實心的就是還活著，敲 ...

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