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蛋 塔皮 先 烤
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葡式蛋塔- Rita~*廚房
蛋 塔液:先將鮮奶及糖隔水加熱至糖溶,加上動物性鮮奶油拌勻後再放入蛋黃(打散) ... 塔皮須壓大於塔模多一點,烤時才不會縮,且動作要快,否則烤完不會有一層層的。
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