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蛋黃酥 麵粉
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混合不同麵粉當道好吃蛋黃酥解密熊本製粉助攻 - 富華
於是,他也開始研發蛋黃酥混合不同麵粉的可能性,分別從麵粉的蛋白質、灰份著手。最終,以熊本皇冠傳奇高筋粉與熊本珍珠薄力粉混搭出今年蛋黃酥的麵粉。
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