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中秋最佳伴手禮-蛋黃酥脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感一極棒!!👉詳細文字食譜 https://goo.gl/rdsws5👉阿媽煮料 http://amacooky.com如果喜歡這個影片，請Like我們👍 還有訂閱我們的 YouTube 頻道: http://youtube.amacooky.com留意更多的阿媽煮料食譜------------------------------------------------------阿媽煮料Facebook: https://www.facebook.com/amacooky阿媽煮料 http://amacooky.com這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡------------------------------------------------------
其實仔細看看的話，雖然步驟有點多，但是卻是不複雜也不太需要手感技巧的中式點心耶!!! 前陣子不二家相關的店家不二坊來到台中開店!!!
於yummymum.tw
步驟. 份量24顆先將材料秤好拌均勻，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。 鹹蛋黃過篩，包入紅豆餡裡面。（紅豆餡25g） 分割油皮15克油酥12克油酥包入油皮鬆弛15分 ...
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中秋節快到了! 你們家的美味蛋黃酥烤好了嗎? 如果還沒，這集就是要來跟大家分享我們家的美味蛋黃酥1小時的速成攻略!說到蛋黃酥，大口和口咩兩個人都很 ...
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彰化不二坊僅此一家，別無分店，蛋黃酥一顆45元。口感層次豐富迷人！餅皮酥香+綿密紅豆餡+濕潤鹹蛋黃 ... 知名的彰化蛋黃酥名店不二坊原稱「不二家」，後因 ...
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日銷千盒台中蛋黃酥名店,傳承50年老餅店不二家手工製餅。蛋黃酥、茶鳳黃、檸月酥多款人氣禮盒，年節、中秋、企業送禮首選，完美比例傳遞圓滿心意。
於oneonlybakery.com
... 不二家蛋黃酥的推薦當下直接反應是.....不二家不是日本餅乾嗎？ 怎麼會出蛋黃酥呢？讓人十分疑惑~"~ 原來是彰化有家餅店，叫「不二家」，是間傳統餅店。
於chloe1017.pixnet.net
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不二家蛋黃酥做法 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
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大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
菠蘿皮:
無鹽奶油:95克
糖粉:30克
鹽:少許
蛋黃:2顆
高筋麵粉:30克
低筋麵粉:95克
玉米粉:30克
泡打粉:2克
內餡:
烏豆沙:300克
鹹蛋黃:10顆
______________________________
注意事項:
1.揉製麵皮完成要休息30分鐘
2.若面皮太黏可拿高筋麵粉當手粉輔助包入內餡
3.烘烤一定要熟否則會是軟的.
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如果你覺得阿戎的影片對你有幫助想給我一點鼓勵可點以下網站
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不二家蛋黃酥做法 在 阿媽煮料 Youtube 的最讚貼文
中秋最佳伴手禮-蛋黃酥
脆脆的酥皮,甜甜的豆沙包著香酥的鴨蛋黃
一口咬下充滿著鮮、甜、酥的口感
一極棒!!
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