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蛋黃酥製作
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棗泥蛋黃酥 - 維多利亞的廚房
蛋黃酥 的製作分三大部分:油皮、油酥與內餡。先分別準備三種材料,再將油酥包入油皮後桿平,成為蛋黃酥的外皮。最後用外皮包合揉成球狀的內餡,送烤箱烘烤就完成。
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