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蛋黃代替品
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https://www.bnext.com.tw/article/69362/yo-egg-plantbased-ifanr
純素食主義者也能吃的「植物蛋」不含膽固醇 - 數位時代
... 它不含膽固醇,因此這種「植物蛋」某種程度上可以當成雞蛋的替代品。 ... 從外形上看與普通雞蛋烹飪出的製品並無太大不同,一樣都有蛋白與蛋黃。
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「蛋黃代替品」
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