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蛋黃代替品
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料理課室:什麼是Emulsification? - MICHELIN Guide
另一方面,美奶滋也同樣是油和醋的結合,但這次在蛋黃作為乳化劑的協助 ... 可在健康食品店、大型超市和網上購買,但你的廚房裡也能找到許多代替品。
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「蛋黃代替品」
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