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蛋花湯材料
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煮蛋花湯最忌水沸後就淋蛋液!多做1步口感佳:一喝愛上
《小茉莉美食記》指出,做蛋花湯之前,首先要將雞蛋打入碗中,並將蛋液充分攪散,使蛋清與蛋黃完全混合均勻,這樣在後續做蛋花湯時才更容易做出輕薄均勻的 ...
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