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蛋糕縮腰的原因
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家庭烘焙戚風蛋糕,造成塌腰的8個問題,及解決方法 - 今天頭條
戚風蛋糕回縮、長不高的緣由及解決方法。 1.配方問題:配方中油和水比例過多,使得蛋糕自身重量過重,產生壓塌。 解決方法:調整或者更換 ...
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