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貝克街謎-巧克力蛋糕- －熟成香檸蛋糕常見問題－ （補充的知識 ...

為什麼我用長條烘烤出來的蛋糕會縮腰，而且內部組織很奇怪，好像有一塊一塊的？ 因為這份食譜水分很多，所以老師在影片中 ... 烤完之後沒有自然裂一條縫是什麼原因呢?

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