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蛋糕粉成分
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食品添加物的真相-系列報導(六)膨脹劑(食品安全資訊網 - 行政院
現代人由於生活忙碌,外食機會大增,包子、饅頭、麵包、蛋糕或小西點因具有方便 ... 常見的化學膨脹劑有俗稱小蘇打粉的碳酸氫鈉、慣稱銨粉或阿摩尼亞粉的碳酸氫銨、含 ...
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