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低筋麵粉:分類製作,營養成分 - 中文百科全書

低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下 ... 主要原料：麵粉; 是否含防腐劑：否; 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物 ...

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