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蛋糕烘焙百分比換算
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烘焙耗損率丙級烘培 - 藥師家
烘焙 耗損率 ... 雖然直接換算成重量是很簡單也很方便, 但若是有百分比再去換算烘培係數, ... 今天想做三個天使蛋糕, 每個蛋糕的重量550公克, 材料百分比如下:.
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