為什麼這篇蛋糕配方換算鄉民發文收入到精華區：因為在蛋糕配方換算這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者s8511320 (肚球)看板baking標題[問題] 6吋蛋糕材料克數換算成4吋時間Thu M...
蛋糕配方換算 在 Lovely Chef 小廚娘 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 10:13:58
Q比生日用阿拉丁做生日蛋糕 這篇沒有要教怎麼做 我是蛋糕苦手啊 中間燙麵製作牛奶跟蛋黃順序還錯了呢 夾層跟抹面還半夜做沒記錄 我是夾層好抹完表面冷藏 隔天切齊四邊、加裝飾就漂亮了 記錄一下使用阿拉丁烤的烤溫 🔸阿拉丁適合的深烤盤： 三能SN1124（280x245x30mm不沾） 可使用一般戚風...
6吋蛋糕材料克數要換算成4吋的克數
是直接*2/3嗎....??
家裡只有4吋烤模，但配方以6吋為主
不知道可不可以這樣乘哈哈
想在母親節送個蛋糕給媽媽~~
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推 elinda111: 是乘以0.45 幾吋指的是直徑 不是體積 05/07 20:57
→ applepies: 換等方式有一種是用量的，就是你先把水倒入6吋和4吋模 05/07 21:22
→ applepies: 然後量他的cc數就能求得容積，然後看差幾倍，再把材料 05/07 21:23
→ applepies: 換成差值倍數，比如六吋的如果是900cc四吋是600cc就可 05/07 21:23
→ applepies: 以知道600/900=0.66倍，用六吋的材料去乘0.66即得4吋量 05/07 21:24
→ neveneve: 蛋糕體積=半徑x半徑x3.14x高，可自行計算6吋和4吋的比例 05/07 22:48
→ s8511320: 哇~太厲害了!!!!謝謝大家!!! 05/07 22:50
→ jimgjay: 假如模具高度相同 那差別就只有半徑 所以只需要將半徑平 05/08 11:35
→ jimgjay: 分後相除 就是相差的倍率 05/08 11:35
推 wing77432: 我也有相同問題QQ..人口少只適合小尺寸的蛋糕 05/08 13:18
推 HenryCats: 面積是平方體積是立方，要算比例只要直接平方相除就好 05/10 01:58
