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蛋糕烘焙百分比換算
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甚麼是烘焙百分比? - Carol 自在生活
所謂的烘焙百分比是以麵粉的重量來換算其他材料的重量比例,也就是固定將麵粉的重量設定為100%,再依照其他材料佔麵粉百分比的比率來計算重量,所以 ...
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「蛋糕烘焙百分比換算」
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