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【網羅失敗原因】最全面！海綿蛋糕失敗原因整理＆解決方式

2-2打發太久. 打發太久會導致麵糊出筋，口感變差，蛋糕整體也會粗糙結實，一點也沒有海綿蛋糕應有的蓬鬆。 2-3隔水加熱溫度太高. 溫度太高除了會不小心 ...

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