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蛋糕太紮實
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揭秘蛋糕製作的十五大基本技巧,掌握了就能成為蛋糕達人!
1、蛋糕太甜或者太淡?可以適當地削減細砂糖的使用量,這樣可以在降低蛋糕甜度的同時突出蛋糕的香味。而如果蛋糕 ... 紮實,口感略硬。 14、蛋白打發是用 ...
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