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非常溫不可？雞蛋溫度真的會影響甜點製作嗎？

... 蛋糕，以及所有使用大量巧克力與分蛋法的巧克力蛋糕。和奶油蛋糕不同，這種蛋糕口感紮實濕潤，攪拌過程也沒那麼刁鑽。 普遍做法是將蛋黃與融化的 ...

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