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15個小技巧，讓你的蛋糕口感更佳

而若使用高筋麵粉，會因過強的筋性而抑制蛋糕的膨脹，造成烘烤成品體積小，組織紮實，口感略硬。 ... 蛋糕~1、蛋糕太甜或者太淡。 焙友之家蛋糕製作的10大 ...

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