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烤不出蓬鬆感？一次解決戚風、海綿蛋糕的常見問題！

烤好後的蛋糕非常紮實，變成扁扁的海綿蛋糕。很多初學者大概都會發生這個 ... 有一種海綿蛋糕是分蛋打發，即蛋白跟蛋黃分開去打，如果有太多水分殘留就會讓 ...

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