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蛋糕出筋口感
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[烘焙] 檸檬瑪德蓮食譜(Lemon Madeleine)。輕鬆烤出凸肚臍的 ...
文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。 ... 的拌勻,太過大力會讓麵糊出筋,口感就會變太過扎實,最後再把檸檬汁也放入。
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