為什麼這篇麵糊太稀怎麼辦鄉民發文收入到精華區：因為在麵糊太稀怎麼辦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Crocodylus (奮起狐)看板cookclub標題[問題] 急！pancake麵糊太稀時間...
麵糊太稀怎麼辦 在 1花2汪3張嘴 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 19:43:50
❀奴才動手做❀⠀ 萬眾期待(並沒有)的杯子蛋糕來嚕～ 我真的是很會拖稿 (●｀ 艸 ´) 話說這次杯子蛋糕做一做覺得 摁？也太簡單？我到底要教什麼？ 整個超沒重點的啦( |ﾟдﾟ) 反正有興趣的就自己看下去吧 還有任何問題都歡迎留言詢問啦～ ⠀ 📍使用的食材⠀ 雞肉 馬鈴薯 無鹽奶油 ⠀ 📍鮮食步驟...
我的材料是照這家的：http://ppt.cc/1Ekd
拌麵糊時被娘親嫌太少不夠分
所以材料直接都兩倍下去
本來還都正常
加完牛奶後麵糊就太稀了
沒辦法成形不說
煎出來的成品口感濕濕糊糊的
請問還有什麼補救方法嗎>"<在想要不要多加些麵粉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.209.19
→ Crocodylus:啊我泡打粉沒有加兩倍..因為蛋白有打發 02/14 12:07
→ Dusha:口感濕濕糊糊的該不會是沒全熟吧XD 可加麵粉~ 02/14 12:37
→ Crocodylus:嗚哇啊啊啊剛剛加麵粉進去竟然 呃 在裡面結塊了一點一 02/14 12:39
→ Crocodylus:點白白的 可是已經煎滿久的了 我有次試只給它倒一層薄 02/14 12:39
→ Crocodylus:薄的然後小火煎世界無敵久 還是濕濕的口感 02/14 12:39
→ Dusha:呃 要在麵糊裡先拌勻阿 下次怕結塊也許可以先過篩 02/14 12:41
→ Dusha:p.s.看不到你的圖呢... 02/14 12:42
→ mrschiu:可以用刮刀或平的東西在鍋子上刮平..像法式煎餅或山東煎餅 02/14 12:43
→ mrschiu:軟軟的或脆脆的口感都有的.. 02/14 12:44
→ Crocodylus:咦真的><我是用版上PassionP版友的食譜 02/14 12:45
→ Crocodylus:我再試一下好了嗚嗚好怕弄了一大碗沒法吃 02/14 12:45
→ Crocodylus:呼 多加麵粉和泡打後成功了 謝謝大家 02/14 14:33