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蛋糕出筋口感
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零失敗磅蛋糕做法|檸檬/伯爵/巧克力,5 種口味一次學會!
翻拌至看不見粉塊即可,如果過度攪拌會讓麵糊出筋,導致蛋糕質地變硬,像是發粿的口感。 烘烤準備. 4、 用保鮮膜平貼在麵糊頂部,放入冰箱冷藏30~ ...
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