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做蛋糕為什麼發不起來，製作中注意這些細節，想失敗都難 - 壹讀

基礎蛋糕坯就像房子的地基，基礎打好了，後續的奶油抹面裱花就會很容易。所以這個基礎蛋糕坯做法很重要。常見的蛋糕坯主要有戚風蛋糕，海綿蛋糕和磅蛋糕。

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