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陽光宅男廚房--像發粿的海綿蛋糕@ 3M 四處走走 - 隨意窩

戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要 ...

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